Καθηγητές
Θωμάρεϊς Απόστολος
(Αναπληρωτής Πρόεδρος Τμήματος)
Γενικός Ποιοτικός Έλεγχος-Εξασφάλιση Ποιότητας με Γνώσεις Στατιστικής
Ιμσιρίδου Αναστασία
Γενετική Μηχανική και Βιοτεχνολογία / Βιολόγος
Γραφείο 8 (παλιό κτίριο)
Καλογιάννη Ελένη
Διεργασίες Τεχνολογίας Λιπαρών Υλών / Τεχνολόγος Τροφίμων
Διάδρομος Ιατρείου, Κεντρικό Κτίριο
Κουλούρης Aλέξανδρος
Υπολογιστικές Εφαρμογές στη Μηχανική Τροφίμων / Χημικός Μηχανικός
Νέο Κτήριο Τεχνολογίας Τροφίμων - Γραφείο 1
Λυκοτραφίτη Ελένη
Μικροβιολογία Τροφίμων – Αντιμικροβιακές Ουσίες και Προβιοτικά / Τεχνολόγος Τροφίμων
Εργαστήριο Μικροβιολογίας Τροφίμων
Μωρίκη Αμαλία
(Πρόεδρος Τμήματος)
Τοξικολογία και Οικολογία Νερού και Τροφίμων / Χημικός
Γραφείο 17, Παλαιό Κτίριο
Παπαγεωργίου Μαρία
Τεχνολογία και Έλεγχος Ποιότητας Σιτηρών / Χημικός
Κεντρικό Κτίριο, Διάδρομος Ιατρείου, Γραφείο 9
Παπαστεργιάδης Ευθύμιος
Χημική Τροποποίηση-Διαχείριση και Αξιοποίηση Υλικών και Παραπροϊόντων Βιομηχανιών Τροφίμων / Χημικός
Σαμαράς Πέτρος
(Κοσμήτορας Σχολής)
Τεχνολογία Νερού και Προστασία Περιβάλλοντος / Χημικός Μηχανικός
Αναπληρωτές Καθηγητές
Δημητρέλη Γεωργία
Διεργασίες Τεχνολογίας Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων / Τεχνολόγος Τροφίμων
Γραφείο 7 Ισόγειο (παλαιό κτήριο)
Καραγεωργίου Βασίλειος
Μηχανική Βιολογικών Συστημάτων / Χημικός Μηχανικός
Γραφείο 4 (παλιό κτίριο)
Ρόουντς Τζόναθαν
Μικροβιολογία τροφίμων και βιοδραστικές ουσίες
Νέο Κτήριο Τεχνολογίας Τροφίμων - Γραφείο 2
Επίκουροι Καθηγητές
Γούλας Αθανάσιος
Επεξεργασία Τροφίμων με Έμφαση στις Διεργασίες Σύνθεσης και Διαχωρισμού Συστατικών τους / Τεχνολόγος Τροφίμων
Γραφείο 34 (διάδρομος Ιατρείου)
Καπνιστή Μαρία
Τεχνολογία Υλικών Δέσμευσης Ραδιενεργών και Βαρέων Μετάλλων στα Τρόφιμα / Χημικός
Κεντρικό κτίριο
Μαρινοπούλου Άννα
Επιστήμη και Τεχνολογία Φρούτων και Λαχανικών/Γεωπόνος με ειδίκευση στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων
Γραφείο 6 (παλιό κτήριο)