Οι φοιτητές του Τμήματος κατά τη διάρκεια των σπουδών τους δύνανται να εκτελέσουν Πρακτική Άσκηση στον τομέα της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Η Πρακτική Άσκηση πραγματοποιείται στο δημόσιο ή ιδιωτικό τομέα. Δίνεται η δυνατότητα στους φοιτητές, η Πρακτική Άσκηση να διεξαχθεί σε Ακαδημαϊκά Ιδρύματα ή Επιχειρήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο πλαίσιο Ευρωπαϊκών ή άλλων Προγραμμάτων.
Η Πρακτική Άσκηση σύμφωνα με τις τρέχουσες επιταγές της βιομηχανίας και τις προδιαγραφές που έχει θεσπίσει το Τμήμα αποβλέπει:
- στην πλήρη αξιοποίηση των γνώσεων, που απέκτησαν οι φοιτητές κατά τη διάρκεια των σπουδών τους,
- στην προσαρμογή των φοιτητών στους χώρους εργασίας και στην εξάσκηση των δεξιοτήτων τους,
- στη δημιουργία νέων ευκαιριών επαγγελματικής αποκατάστασης των αποφοίτων του Τμήματος,
- στην αξιοποίηση, εκ μέρους του Τμήματος, της εμπειρίας που απέκτησαν οι φοιτητές κατά τη διάρκεια της Πρακτικής Άσκησης, με ανάλογη προσαρμογή της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
Η Πρακτική Άσκηση διενεργείται μετά το τέλος του 8ου εξαμήνου με την προϋπόθεση ότι ο φοιτητής έχει παρακολουθήσει επιτυχώς 35 μαθήματα (εξαιρουμένων των προαιρετικών) στα οποία υποχρεωτικά συμπεριλαμβάνονται ο ελάχιστος αριθμός των κατ” επιλογήν μαθημάτων των Ομάδων Α και Β (4, κατ” ελάχιστον, μαθήματα Τεχνολογιών).
Η Πρακτική Άσκηση μπορεί να αντικατασταθεί από αριθμό (τριών κατ” ελάχιστον) μαθημάτων του Προγράμματος Σπουδών (συμπεριλαμβανομένων και αυτών που προσφέρονται από το Τμήμα Γεωπονίας) τα οποία είτε είναι χαρακτηρισμένα ως προαιρετικά είτε ανήκουν στις τρεις ομάδες κατ” επιλογήν υποχρεωτικών μαθημάτων και θα επιλεγούν ως επιπλέον μαθήματα πέραν των υποχρεωτικών απαιτήσεων της αντίστοιχης ομάδας. Το σύνολο των μονάδων ECTS των μαθημάτων που θα επιλεγούν προς αντικατάσταση της Πρακτικής Άσκησης είναι κατ” ελάχιστον 18.
Έχουν οριστεί από το Τμήμα συγκεκριμένες περίοδοι εκτέλεσης της πρακτικής άσκησης και οι οποίες είναι: χειμερινή περίοδος από 1/10 μέχρι 31/1 και εαρινή περίοδος από 1/4 μέχρι 30/7 αν είναι τετράμηνη και αν είναι εξάμηνη τότε για το χειμερινό εξάμηνο από 1/10 μέχρι 31/3 και για το εαρινό 1/4 μέχρι 30/9 .
Τα θέματα της Πρακτικής Άσκησης συντονίζονται από την Επιτροπή Πρακτικής Άσκησης, αποτελούμενη από τρία μέλη του Εκπαιδευτικού Προσωπικού. Η Επιτροπή διεξάγει συστηματική αναζήτηση θέσεων, οι οποίες ανακοινώνονται στους φοιτητές πριν την έναρξη κάθε περιόδου. Ακόμη, γίνονται δεκτές και θέσεις προτεινόμενες από τους φοιτητές, κατόπιν έγκρισης από την Ομάδα Έργου.
Πριν την έναρξη κάθε περιόδου Πρακτικής Άσκησης γίνεται στους ενδιαφερομένους φοιτητές από τον Υπεύθυνο του Έργου ενημέρωση και ανάλυση του Κανονισμού Πρακτικής Άσκησης. Κατά τη διάρκειά της, οι φοιτητές ελέγχονται από τον Επόπτη Πρακτικής Άσκησης, ο οποίος ορίζεται από το Τμήμα.
Το Τμήμα τοποθετεί τους φοιτητές και φοιτήτριες του παλαιού προγράμματος σπουδών ΑΤΕΙ, σε θέσεις πρακτικής άσκησης
(α) μέσω του ΔΥΠΑ, όπου επιχορηγείται ο φορέας απασχόλησης και (β) μέσω της Πράξης «Πρακτική Άσκηση Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος», Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» του Εταιρικού Συμφώνου για το Πλαίσιο Ανάπτυξης (ΕΣΠΑ) 2014-2020, που συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου επιχορηγείται ο φοιτητής.
Σε περίπτωση που ο φοιτητής πραγματοποιήσει την πρακτική του άσκηση μέσω του ΔΥΠΑ, το ύψος της αποζημίωσης του ασκούμενου φοιτητή σε επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα ορίζεται στο ποσοστό 80% επί του ημερομίσθιου του ανειδίκευτου εργάτη, που ισχύει κάθε φορά, με βάση την Εθνική Γενική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας και καταβάλλεται σε μηνιαία βάση από τον φορέα απασχόλησης. Οι επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα επιχορηγούνται από τον ΔΥΠΑ σε ποσοστό 50% επί της καταβαλλόμενης κάθε φορά αποζημίωσης. Η επιχορήγηση γίνεται από την αρμόδια Υπηρεσία του ΔΥΠΑ στην έδρα της επιχείρησης στο τέλος της πρακτικής άσκησης και εντός τριών μηνών. Στον ευρύτερο δημόσιο τομέα (Υπουργεία, ΟΤΑ, Περιφέρειες, ΝΠΔΔ, ΑΕΙ/TEI κλπ.) ο φοιτητής αποζημιώνεται μηνιαίως με το ποσό των 176,08€ (απόφαση 2025805/2917/0022, ΦΕΚ307 τ.Β/1993). Σημειώνεται ότι οι υπηρεσίες του Δημόσιου και ευρύτερου δημόσιου τομέα, δεν επιχορηγούνται από τον ΔΥΠΑ.
Μετά την αύξηση του κατώτατου μισθού που πραγματοποιήθηκε στης 1.4.24 το ποσό το οποίο θα αμείβονται οι φοιτητές θα είναι 741,40 € από ιδιωτικές επιχειρήσεις μέσω του προγράμματος ΔΥΠΑ.
Η ασφαλιστική κάλυψη 1% κατά επαγγελματικού κινδύνου επί του τεκμαρτού ημερομισθίου της 12ης ασφαλιστικής κλάσης του ΙΚΑ καταβάλλεται μηνιαίως στο φοιτητή από το φορέα απασχόλησης και είναι υποχρεωτική, με όποιο τρόπο κι αν διενεργείται η πρακτική άσκηση του φοιτητή. Οι Συμβάσεις Εργασίας Φοιτητών, που υπογράφονται, έχουν εξάμηνη ισχύ και ακολουθούν τα συμφωνηθέντα πρότυπα.
Για την έναρξη Πρακτικής Άσκησης θα χρειαστούν τα παρακάτω ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ώστε να βγουν οι συμβάσεις:
- Βεβαίωση από τη γραμματεία, ότι πληρεί τις προϋποθέσεις ο φοιτητής για Πρακτική Άσκηση (Σε φωτοτυπία, τη γνήσια θα τη ζητήσει ο φορέας απασχόλησης)
- Δήλωση Ατομικών Στοιχείων Φοιτητή πλήρως συμπληρωμένη, με φωτογραφία του φοιτητή
- Έντυπο Προσφοράς Θέσεως Πρακτικής Άσκησης από τον Εργοδότη (Συμπληρωμένο από τον εργοδότη και σφραγισμένο και το αντικείμενο εργασίας του φοιτητή – αναλυτική περιγραφή της εργασίας)
- Υπεύθυνη Δήλωση Προσωπικών Στοιχείων από τον φοιτητή
- Φωτοτυπία φοιτητικής ταυτότητας
Ο φοιτητής μόλις προσκομίσει αυτά τα έντυπα, θα παραλάβει μία σύμβαση σε 3 αντίτυπα. Στις συμβάσεις θα πρέπει να προστεθεί
Α.) Υπογραφή από τη Πρόεδρο του τμήματος κα.Μωρίκη ή τον αναπληρωτή Πρόεδρο κ.Θωμάρεϊ
Β.) Σφραγίδα και αριθμό πρωτοκόλλου από τη γραμματεία
Γ.) Υπογραφή από τον φοιτητή
Δ.) Σφραγίδα και υπογραφή από τον φορέα απασχόλησης
Η μία σύμβαση είναι για τον φοιτητή, η 2η για το Τμήμα και η 3η για τον φορέα απασχόλησης
Ο φοιτητής μαζί με τις συμβάσεις, θα παραλάβει και το βιβλιαράκι της Πρακτικής Άσκησης, το οποίο θα έχει ως υποχρέωση να το παραδώσει συμπληρωμένο με την ολοκλήρωση της Πρακτικής του Άσκησης στο Γραφείο Πρακτικής Άσκησης (μαζί με άλλα δικαιολογητικά δες παρακάτω «Ολοκλήρωση Πρακτικής»)
Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, μπορούν να πραγματοποιήσουν την πρακτική τους άσκηση με τους 3 παρακάτω τρόπους:
Με Χρηματοδότηση της πρακτικής άσκησης από Πρόγραμμα του ΕΣΠΑ
Εφόσον ο φοιτητής, έχει υποβάλει αίτηση συμμετοχής έπειτα από πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος του Γραφείου Πρακτικής Άσκησης ΔΙΠΑΕ και έχει επιλεγεί να ενταχθεί στην Πράξη «Πρακτική Άσκηση Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης ΔΙΠΑΕ, ακ. ετών 2024-2025, 2025-2026 & 2026-2027» του Προγράμματος «Ανθρώπινο Δυναμικό και Κοινωνική Συνοχή» του Εταιρικού Συμφώνου για το Πλαίσιο Ανάπτυξης (ΕΣΠΑ) 2021-2027 που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του Ευρωπαϊκού Κοινωνικού Ταμείου (ΕΚΤ+) και από εθνικούς πόρους.
Στην περίπτωση αυτή, ο Φορέας Υποδοχής δεν έχει καμία οικονομική και ασφαλιστική υποχρέωση απέναντι στον φοιτητή, ούτε προβαίνει σε απόδοση ασφαλιστικών εισφορών (ΑΠΔ). Οφείλει, όμως, να δηλώσει τον φοιτητή στο Πληροφοριακό Σύστημα ΕΡΓΑΝΗ πριν την έναρξη και μετά τη λήξη της πρακτικής του άσκησης, σύμφωνα με οδηγίες που θα του δοθούν από το Γραφείο Πρακτικής Άσκησης.
Με Χρηματοδότηση της πρακτικής άσκησης από τον Φορέα Υποδοχής
Εφόσον προβλέπεται από τον εσωτερικό κανονισμό πρακτικής άσκησης του τμήματος, υπάρχει δυνατότητα να χρηματοδοτηθεί η πρακτική άσκηση φοιτητή απευθείας από τον Φορέα Υποδοχής.
Περιπτώσεις:
(1) Όταν φοιτητής έχει βρει Φορέα Υποδοχής να χρηματοδοτήσει την πρακτική του άσκηση:
Ο φοιτητής θα πρέπει να απευθυνθεί στο αρμόδιο Γραφείο Πρακτικής Άσκησης ΔΙΠΑΕ προκειμένου να του δοθούν οδηγίες σχετικά με τη διαδικασία και το χρονικό διάστημα που θα μπορούσε να υλοποιηθεί η πρακτική άσκηση.
(2) Όταν Φορέας Υποδοχής επιθυμεί να χρηματοδοτήσει πρακτική άσκηση και αναζητά φοιτητή:
Ο Φορέας Υποδοχής θα πρέπει να απευθυνθεί στο Γραφείο Πρακτικής Άσκησης ΔΙΠΑΕ, προκειμένου να συζητηθούν λεπτομέρειες για την ανάρτηση σχετικής ανακοίνωσης και να δοθούν λεπτομέρειες αναφορικά με τη διαδικασία που θα ακολουθηθεί.
Και στις δύο παραπάνω περιπτώσεις, αφού επιλεγεί συγκεκριμένος φοιτητής, τότε θα γίνουν οι απαραίτητες ενέργειες για έγκριση της πρακτικής άσκησης από τα αρμόδια όργανα του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος και τη σύναψη Σύμβασης Πρακτικής Άσκησης.
Στην περίπτωση που η πρακτική άσκηση χρηματοδοτείται από τον Φορέα Υποδοχής:
Και στις δύο παραπάνω περιπτώσεις, απαραίτητη προϋπόθεση είναι η εγγραφή του Φορέα Υποδοχής στο Πληροφοριακό Σύστημα ΑΤΛΑΣ (https://atlas.grnet.gr/) και η δήλωση θέσης πρακτικής άσκησης στο σύστημα αυτό. Το ΑΤΛΑΣ αποτελεί μία κεντρική διαδικτυακή υπηρεσία, η οποία διασυνδέει τους Φορείς που παρέχουν θέσεις πρακτικής άσκησης με όλα τα ακαδημαϊκά Ιδρύματα της επικράτειας, δημιουργώντας μία ενιαία βάση θέσεων πρακτικής άσκησης οι οποίες είναι διαθέσιμες προς επιλογή από τα Ιδρύματα. Η πλατφόρμα αυτή δίνει τη δυνατότητα στους Φορείς Υποδοχής να δηλώσουν περιγραφή θέσης και τα προσόντα που επιθυμούν να έχει ο φοιτητής.
Με Χρηματοδότηση της πρακτικής άσκησης από το Πρόγραμμα Erasmus+
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε με το Γραφείο Ευρωπαϊκών Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων ΔΙΠΑΕ.
Αν ο φορέας απασχόλησης συμφωνήσει να δίνει κάποιο ποσό επιπλέον στο φοιτητή θα πρέπει να το δηλώσει στο γραφείο πρακτικής άσκησης με μία υπεύθυνη δήλωση του νομίμου εκπροσώπου του φορέα, όπου θα αναφέρει το ποσό που διατίθεται να πληρώνουν στο φοιτητή.
Για περισσότερες πληροφορίες
www.praktiki.ihu.gr
Ολοκλήρωση Πρακτικής Άσκησης
Όταν ο φοιτητής ολοκληρώνει την πρακτική του άσκηση, θα πρέπει να προσκομίσει στο Γραφείο Πρακτικής Άσκησης, τα παρακάτω δικαιολογητικά:
1.) Το βιβλιαράκι Πρακτικής Άσκησης, το οποίο έχει παραλάβει στην έναρξη της Πρακτικής και θα πρέπει να είναι
* Να είναι συμπληρωμένο σε όλα τα πεδία
* Να έχει φωτογραφία στα στοιχεία Ασκούμενου Φοιτητή
* Να είναι σφραγισμένο και υπογεγραμμένο από τον φορέα απασχόλησης, όπου αναφέρεται ότι χρειάζεται,
* Να έχει συμπληρώσει ο επόπτης του από το τμήμα, την τελική έκθεση αξιολόγησης,
* Να έχει υπογράψει στην τελευταία σελίδα ο Υπεύθυνος Πρακτικής Άσκησης και ο Πρόεδρος του Τμήματος
2.) Βεβαίωση ενσήμων από το ΕΦΚΑ όπου θα αναφέρονται όλα τα ένσημα της περιόδου της Πρακτικής Άσκησης. Αν δεν αναφέρονται όλοι οι μήνες τότε εναλλακτικά για τους μήνες που λείπουν, να προσκομιστεί βεβαίωση για το διάστημα αυτό από τον φορέα απασχόλησης.
3.) Βεβαίωση ολοκλήρωσης την οποία παρέχει ο φορέας απασχόλησης σε ένα επιστολόχαρτο τους, όπου θα αναφέρεται η περίοδος που πραγματοποίησε ο φοιτητής την πρακτική του Άσκηση και ότι την ολοκλήρωσε επιτυχώς.
4.) Να είναι συμπληρωμένα τα Ερωτηματολόγια ( Α και φύλλο αξιολόγησης από τον φοιτητή, Γ από τον εργασιακό επιβλέποντα )
Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να αποσταλούν σε ένα αρχείο zip ή rar στο e-mail: gpa@food.ihu.gr και να κατατεθούν στο γραφείο Πρακτικής Άσκησης. Το τελευταίο βήμα είναι η παράδοση του βιβλιαρίου στη γραμματεία ώστε να πρωτοκολληθεί.
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΔΙ.ΠΑ.Ε
Ιστότοπος Πρακτικής Άσκησης Δι.Πα.Ε.
Κανονισμός Πρακτικής Άσκησης Τμήματος Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων
Αίτηση Έναρξης Πρακτικής προς Γραμματεία
Δήλωση ατομικών στοιχείων φοιτητή
Έντυπο προσφοράς θέσεως πρακτικής άσκησης
Βεβαίωση Ασφάλισης και Απασχόλησης του φορέα
Πρότυπο Σύμβασης Πρακτικής Άσκησης ΔιΠαΕ εκτός ΕΣΠΑ
Υπεύθυνη Δήλωση Προσωπικών Δεδομένων του φοιτητή
Βεβαίωση Ολοκλήρωσης ΠΑ εργοδότη