Feed Technology (by Department of Agriculture of IHU)
General
- Code: 276-190807
- Semester: 8th
- Study Level: Undergraduate
- Course type: Επιλογής. Ειδίκευσης
- Teaching and exams language: Greek (English for Erasmus students)
- The course is offered to Erasmus students
- Teaching Methods (Hours/Week): Lectures (4)
- ECTS Units: 4
- Course homepage: https://moodle.teithe.gr/course/view.php?id=3803
Course Contents
- Ζωοτροφές, συντήρηση, προετοιμασία και επεξεργασία ζωοτροφών.
- Αντιδιατροφικοί παράγοντες που περιέχονται στις ζωοτροφές.
- Ποιοτική εκτίμηση ζωοτροφών.
- Νέα / λειτουργικά τρόφιμα.
- Πρόσθετες ύλες ζωοτροφών.
- Βιοτεχνολογία ζωοτροφών.
Educational Goals
Στους μαθησιακούς στόχους συμπεριλαμβάνεται η απόκτηση από τους φοιτητές των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων σχετικά με την τεχνολογία ζωοτροφών. Συγκεκριμένα, οι φοιτητές θα εντρυφήσουν:
- στις ζωοτροφές,
- τη συντήρηση, προετοιμασία και επεξεργασία ζωοτροφών,
- τους αντιδιατροφικούς παράγοντες που περιέχονται στις ζωοτροφές,
- την ποιοτική εκτίμηση των ζωοτροφών,
- τα νέα / λειτουργικά τρόφιμα,
- τις πρόσθετες ύλες ζωοτροφών και τη βιοτεχνολογία ζωοτροφών.
General Skills
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών.
- Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις.
- Λήψη αποφάσεων.
- Αυτόνομη εργασία.
- Ομαδική εργασία.
- Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών.
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων.
- Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον.
- Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής.
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.
Teaching Methods
- Πρόσωπο με πρόσωπο.
- Εξ αποστάσεως εκπαίδευση (δυνητικά).
Use of ICT means
Το μάθημα πραγματοποιείται με τη χρήση ηλεκτρονικών πολυμέσων:
- Οι ανάγκες του εν λόγω μαθήματος καλύπτονται με computer, σύνδεση Internet και data projector.
- Ως Εκπαιδευτικό Λογισμικό χρησιμοποιoύνται το PowerPoint, Word, Excel και DVDs.
- Η επικοινωνία με τους φοιτητές γίνεται μέσω πλατφόρμας Moodle και e-mail.
Teaching Organization
Activity | Semester workload |
Διαλέξεις | 43 |
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 7 |
Εκπόνηση Εργασίας | 8 |
Αυτοτελής Μελέτη | 42 |
Total | 100 |
Students Evaluation
- Γραπτή τελική εξέταση (90%) που περιλαμβάνει ερωτήσεις στη Θεωρία (Διαλέξεις).
- Εκπόνηση και παρουσίαση Εργασίας (10%).
Recommended Bibliography
- Cheeke, P.R., 1999. Applied Animal Nutrition: Feeds and Feeding. 2nd ed. Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, USA.
- McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair, L.A., Wilkinson, R.G., 2011. AnimalNutrition. 7th ed. Pearson, UK.
- Ντότας, Δ., Ντότας, Β., 2015. Περιγραφή και Τεχνολογία Ζωοτροφών. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Γιαχούδη ΙΚΕ, ISBN 978-618-5092-13-9. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–336.
- Παπαδόπουλος, Γ.Κ., 1998. Τεχνολογία Ζωοτροφών. Ποιοτικός Έλεγχος. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Σταμούλη ΑΕ, ISBN 960-351-183-8. Αθήνα, σελ. 1–274.
- Pond, W.G., Church, D.C., Pond, K.R., 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th ed. John Wiley & Sons, Inc., New York, NY, USA.
- Χρηστάκη, Ε., Φλώρου-Πανέρη, Π., 2015. Ζωοτροφές και Καταρτισμός Σιτηρεσίων Παραγωγικών Ζώων. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Α. Τζιόλα& Υιοί ΑΕ, ISBN 978-960-418-391-3. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–318.
- Φεγγερός, Κ., 2017. Ζωοτροφές και Πρόσθετες Ύλες Ζωοτροφών. 1η Έκδοση. Εκδότης UNIBOOKS ΙΚΕ, ISBN 978-618-530-411-9. Αθήνα, σελ. 1–320.
- Φλώρου-Πανέρη, Π., Χρηστάκη, Ε., 2016. Βασικές Αρχές Διατροφής Θηλαστικών και Πτηνών. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Α. Τζιόλα& Υιοί ΑΕ, ISBN 978-960-418-392-0. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–264.
Related Research Journals
- Animal.
- Animal Feed Science and Technology.
- Animal Science Review (Greece).
- Annual Review of Nutrition (US) – http://www.annualreviews.org/ and http://www.annualreviews.org/journal/nutr.
- Archives of Animal Nutrition – http://www.tandf.co.uk/journals/gaan.
- Asian-Australasian Journal of Animal Sciences (South Korea) – http://www.ajas.info/.
- British Poultry Science – http://www.tandf.co.uk/journals/cbps.
- Canadian Journal of Animal Science – http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/cjas.html or http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/anicontents.html.
- Czech Journal of Animal Science – http://www.agriculturejournals.cz/web/index.html.
- INRA Productions Animales– http://www6.inra.fr/productions-animales/.
- Italian Journal of Animal Science – http://www.aspajournal.it/index.php/ijas.
- Journal of Agricultural and Food Chemistry – http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html.
- The Journal of Agricultural Science – http://journals.cambridge.org/.
- Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition– http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0931-2439.
- Journal of Animal Science – http://www.journalofanimalscience.org/.
- Journal of Dairy Science – http://www.journalofdairyscience.org/ and http://www.sciencedirect.com/science/journal/00220302.
- Livestock Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/18711413.
- Meat Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03091740.
- Poultry Science – http://www.poultryscience.org/.
- Proceedings of the Nutrition Society – http://journals.cambridge.org/.
- Small Ruminant Research – http://www.sciencedirect.com/science/journal/09214488.