Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος
ΟΜΙΛΙΕΣ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟΥ ΕΞΑΜΗΝΟΥ 2024 – 2025 ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΠΑΕ Dr. Çağla ÖZBEK, Assistant Professor, Department of Gastronomy and Culinary Art, Toros University, Mersin, Turkey Introducing Toros …
Ομιλίες Χειμερινού Εξαμήνου 2024-25 του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Διαβάστε Περισσότερα...Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) ως εστιακό σημείο της EFSA διοργανώνει υβριδικό επιστημονικό συνέδριο με τίτλο “Risk Assessment and Ranking of Risks in European Food Safety Systems”. Το συνέδριο …
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΟ TOY ΕΦΕΤ- 28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2024 ΑΘΗΝΑ Διαβάστε Περισσότερα...Το τελικό πρόγραμμα του 11ου ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ βρίσκεται εδώ Μπορείτε να εγγραφείτε στο συνέδριο (απαιτείται προεγγραφή) συμπληρώνοντας τη φόρμα συμμετοχής: https://websites.auth.gr/greeklipidforum11con/engrafi/ και καταβάλλοντας το κόστος …
11ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ “ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ-GREEK LIPID FORUM”-25+26 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2024 Διαβάστε Περισσότερα...Λόγω ασθένειας των καθηγητών, ΟΛΑ τα εργαστήρια του μαθήματος Μικροβιολογίας Τροφίμων της Τετάρτης 30/10, της Πέμπτης 31/10 ΚΑΙ της Παρασκευής 1/11 ΔΕΝ θα πραγματοποιηθούν.
Αναβολή εργαστηρίων Μικροβιολογίας Τροφίμων Τετάρτης 30/10 ΚΑΙ Πέμπτης 31/10 ΚΑΙ Παρασκευής 1/11 Διαβάστε Περισσότερα...Ενημερωτικό βίντεο για το ακρυλαμίδιο και πρακτικές περιοριοσμού από το ευρύ κοινό στις κουζίνες τους από το Cost Action CA 21149 Reducing Acrylamide Exposure of Consumers by a Cereals Supply-chain …
Ενημερωτικό βίντεο για το ακρυλαμίδιο και πρακτικές περιοριοσμού του από το Cost Action ACRYRED Διαβάστε Περισσότερα...
To Tμήμα μας σε συνεργασία με την ΠΕΤΕΤ και το ΠΑΔΑ συνδιοργανώνει το 7ο Διεθνές Συνέδριο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στην Αθήνα, 8-9 Νοεμβρίου 2025. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την …
7th International Conference on Food Science & Technology, Athens Nov. 8-9, 2025 Διαβάστε Περισσότερα...Η θεωρία του μαθήματος “ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ” της Τετάρτης 23/10/24 καθώς και τα εργαστήρια της Πέμπτης 24/10/24 και Παρασκευής 25/10/24 δεν θα πραγματοποιηθούν. Θα ενημερωθείτε εκ νέου για …
Αναβολή του μαθήματος “ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ” 23-25/10 Διαβάστε Περισσότερα...Στο πλαίσιο της Διεθνούς ημέρας για την κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης, μια από τις δράσεις είναι η παραγωγή ενός ολιγόλεπτου video για την προετοιμασία χυλού από νιφάδες βρώμης σε καθε …
Παραγωγή ολιγόλεπτου video για την προετοιμασία χυλού από νιφάδες βρώμης Διαβάστε Περισσότερα...Οι φοιτητές οι οποίοι δήλωσαν το Εργαστήριο Μοριακές Τεχνικές Ανάλυσης στο τμήμα Τετάρτη 14.00-16.00 να προσέλθουν στο γραφείο της κυρίας Ιμσιρίδου Α. (γραφείο 8 στο παλιό κτίριο) την Πέμπτη 10/10 …
ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ – ΤΜΗΜΑ ΤΕΤΑΡΤΗ 14.00-16.00 Διαβάστε Περισσότερα...Το τμήμα Πέμπτη 9-12 δε θα πραγματοποιηθεί και οι φοιτητές μεταφέρονται στο Παρασκευή 15-18. Μπορείτε να μιλήσετε σχετικά με την καθηγήτρια στη θεωρία του μαθήματος.
Αλλαγή στα τμήματα της Τεχνολογίας και Ελέγχου Ποιότητας Αλιευμάτων Διαβάστε Περισσότερα...