Μαθήματα

Πληροφορική

Γενικά

Περιεχόμενα μαθήματος

Ι. Βασικές έννοιες Πληροφορικής και επικοινωνιών

  • Εισαγωγή στους Υπολογιστές.
  • Μονάδες μέτρησης χωρητικότητας.
  • Βασικές λειτουργίες Η/Υ.
  • Συσκευές εισόδου και εξόδου.
  • Τα βασικά μέρη ενός υπολογιστή.
  • Συσκευές αποθήκευσης.
  • Λογισμικό.
  • Δίκτυα και διαδίκτυο.
  • Υγιεινό περιβάλλον εργασίας.
  • Ασφάλεια δεδομένων.

ΙΙ. Χρήση Ηλεκτρονικού Υπολογιστή και διαχείριση αρχείων

  • Δομή Ηλεκτρονικών υπολογιστών (Παρουσιάζεται η οργάνωση του υλικού (hardware) ενός Η/Υ και οι μονάδες που τον απαρτίζουν. Η ανάλυση θα φτάσει στο βάθος εκείνο που απαιτείται για να επιτρέψει στους φοιτητές να κατανοήσουν τις δυνατότητες των σύγχρονων Η/Υ και να εμπεδώσουν τα κριτήρια επιλογής των μονάδων υλικού).
  • Το λογισμικό (software) (Παρουσιάζεται το υπολογιστικό σύστημα που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τις δυνατότητες του Η/Υ. Η ενότητα αυτή παρουσιάζει τις υπάρχουσες κατηγορίες λογισμικού: λογισμικό για τη λειτουργία συστήματος και λογισμικό εφαρμογών και τις βασικές αρχές προγραμματισμού).
  • Λειτουργικό σύστημα Windows.
  • Χρήση Προγραμμάτων στα Windows.
  • Διαχείριση αρχείων και φακέλων.
  • Το Μενού Έναρξη.
  • Εργασία με πολλά προγράμματα.
  • Δημιουργία και χρήση συντομεύσεων.
  • Ρυθμίσεις υλικού και λογισμικού.

ΙΙΙ. Επεξεργασία κειμένου

  • Word.
  • Δημιουργία νέου εγγράφου.
  • Γραμμή εργαλείων.
  • Μορφοποίηση χαρακτήρων και κειμένου.
  • Ρυθμίσεις περιθωρίων.
  • Πίνακες.
  • Εκτύπωση και Προεπισκόπηση εκτύπωσης.
  • Κεφαλίδες και υποσέλιδα.
  • Εισαγωγή εικόνων.
  • Εισαγωγή  γραφημάτων.
  • Εργασία με πολλά έγγραφα και διαχείριση αρχείων.

VI. Λογιστικά Φύλλα – Ms EXCEL
Βασικά Στοιχεία  Λογιστικών Φύλλων –  Excel

  •  Έννοιες του Βιβλίου εργασίας (Workbook) και του φύλλου εργασίας (Worksheet) – Το παράθυρο του Excel – Έννοιες: κελί, περιοχή, στήλη και γραμμή.
  • Γραμμές εργαλείων του Ms Excel.
  • Διαχείριση αρχείων: Δημιουργία – Άνοιγμα – Κλείσιμο – Κατηγορίες αποθήκευσης – Αναζήτηση αρχείων – Διαμόρφωση σελίδας – Ιδιότητες.
  • Δεδομένα – Τύποι δεδομένων (αριθμοί, κείμενα, κλπ) – Επεξεργασία Δεδομένων Μορφοποίηση αριθμητικών περιεχομένων, επεξήγηση και χρήση της μορφοποίησης αριθμός.
  • Επεξήγηση και παραδείγματα με την χρήση σχετικών, απόλυτων και μεικτών διευθύνσεων.
  • Εκτύπωση: περιοχή εκτύπωσης – ορισμός περιοχής εκτύπωσης – απαλοιφή περιοχής εκτύπωσης.
  • Οι Συναρτήσεις f(x) στο Ms Excel.
  • Τρόποι γραφής μιας συνάρτησης, χρήση έτοιμης συνάρτησης, κατασκευή συνάρτησης από τον χρήστη, χρήση της επιλογής του έτοιμου αθροίσματος.
  • Επεξήγηση της βοήθειας για την βιβλιοθήκη των συναρτήσεων f(x).
  • Γραφικές παραστάσεις, Χρήση του οδηγού συναρτήσεων, επεξεργασία των στοιχείων του   γραφήματος.
  • Χρήση των λειτουργιών Βοήθειας του Ms Excel.

V. Παρουσιάσεις Power Point

  • Εκκίνηση του Power Point.
  • Δημιουργία νέας παρουσίασης.
  • Μορφοποίηση κειμένου παρουσίασης.
  • Εικόνες και γραφικά.
  • Προβολές Power Point.
  • Προσθήκη γραφημάτων.
  • Προβολή παρουσίασης και εφέ.

VΙ. Πλοήγηση στον Ιστό και επικοινωνία

  • Υπηρεσίες και εφαρμογές του Διαδικτύου.
  • Επικοινωνίες Η/Υ – Δίκτυα (Παρουσιάζονται οι  βασικές αρχές των Δικτύων Υπολογιστών και των τρόπων μεταφοράς δεδομένων).
  • Διαδίκτυο και Μηχανές Αναζήτησης (Παρουσιάζονται οι τεχνολογίες Διαδικτύου και Μηχανών αναζήτησης).
  • Κοινωνική Δικτύωση (Παρουσιάζονται οι χρήσεις και οι εφαρμογές της Κοινωνικής Δικτύωσης).
  • Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο (Παρουσιάζονται οι χρήσεις και οι εφαρμογές του Ηλεκτρονικού Ταχυδρομείου).
  • Διαχείριση μηνυμάτων και επαφών.
  • Ασφάλεια στο Διαδίκτυο.

Εργαστηριακές Ασκήσεις

  • Χρήση υπολογιστή.
  • Διαχείριση αρχείων (Windows).
  • Επεξεργασία κειμένου (Ms Word).
  • Υπολογιστικά φύλλα (Ms Excel).
  • Παρουσίαση Power Point.
  • Υπηρεσίες διαδικτύου.

Μαθησιακοί Στόχοι

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι ικανός να:

  • Γνωρίζει τη χρήση των βασικών εξαρτημάτων (τα μέρη του Η/Υ), και την αλληλεπίδραση τους στο σύνολο του υπολογιστικού συστήματος.
  • Αντιλαμβάνεται το ευρύ πεδίο εφαρμογών των Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ώστε να προτείνει ή να αναβαθμίσει τον Η/Υ που ανταποκρίνεται επαρκώς στον εργασιακό τους χώρο.
  • Γνωρίζει τη χρήση και την εφαρμογή του λειτουργικού συστήματος ώστε να αξιοποιεί στο μέγιστο τις δυνατότητες ενός Η/Υ μέσω του λειτουργικού συστήματος για μια καλύτερη διαχείριση των περιφερειακών συσκευών.
  • Γνωρίζει τη χρήση των δικτύων και του διαδικτύου, τις πηγές πληροφόρησης στο Internet τα εργαλεία αναζήτησης, την αξιολόγηση ιστοσελίδων, την υπηρεσία Ηλεκτρονικού Ταχυδρομείου (e-mail) κλπ.
  • Να είναι σε θέση να εφαρμόσει το Ms-Word για σύνταξη και παρουσίαση επιστημονικού κειμένου, βιογραφικού κλπ.
  • Να είναι σε θέση να εφαρμόσει το Ms-Excel για επεξεργασία αριθμητικών δεδομένων μέσω υπολογιστικών φύλλων.
  • Να χρησιμοποιεί μια εφαρμογή υπολογιστικών φύλλων σ’ έναν Η/Υ σε σχέση με τη δημιουργία και μορφοποίηση υπολογιστικών φύλλων.
  • Να είναι σε θέση να χρησιμοποιεί συναρτήσεις και πράξεις.
  • Να είναι σε θέση να δημιουργεί και να χρησιμοποιεί γραφικές παραστάσεις, εφαρμόζοντας βασικές λειτουργίες υπολογιστικών φύλλων για την επίλυση προβλημάτων της ειδικότητάς του.

Γενικές Ικανότητες

  • Ανάπτυξη δημιουργικής και καινοτόμου σκέψης, ικανότητας επικοινωνίας κ.α.
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον.
  • Ατομική εργασία.
  • Λήψη αποφάσεων.
  • Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής.
  • Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Μέθοδοι Διδασκαλίας

Η παράδοση πραγματοποιείται:

  • Πρόσωπο με πρόσωπο.
  • Μελέτη περιπτώσεων.
  • Συζήτηση ερωτήσεων.
  • Παρέχονται εργαστηριακές ασκήσεις.

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

Χρήση  των Τ.Π.Ε:

  • στη διδασκαλία όπου χρησιμοποιείται Η/Υ και προβολέας για:
    • σημειώσεις και λυμένες ασκήσεις σε ηλεκτρονική μορφή.
    • παρουσίαση τμημάτων θεωρίας και εργαστηριακών ασκήσεων σε διαφάνειες PowerPoint.
    • χρήση βίντεο και διαδικτυακών εφαρμογών στη παρουσίαση του κάθε θέματος ( ασκήσεις-προβλήματα)  που επιλύουν οι φοιτητές στο εργαστήριο.
  • στην  επικοινωνία με τους φοιτητές με e-mail κλπ.

Οργάνωση Διδασκαλίας

ΔραστηριότηταΦόρτος εργασίας εξαμήνου
Διαλέξεις και ασκήσεις που εστιάζουν στην εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης80
Ατομικές εργασίες εξάσκησης45
Σύνολο125

Αξιολόγηση Φοιτητών

Μέθοδοι αξιολόγησης: Η αξιολόγηση των φοιτητών πραγματοποιείται

Θεωρητικό τμήμα μαθήματος:

  • Γραπτές τελικές εξετάσεις

Εργαστηριακό τμήμα μαθήματος:

  • Γραπτές τελικές εξετάσεις με επίλυση προβλημάτων στον υπολογιστή,
  • με ατομικές εργασίες κατά τη διάρκεια του εξαμήνου( 20% της βαθμολογίας του εργαστηριακού μέρους του μαθήματος εφόσον παραδοθούν).
  • Προϋπόθεση για να λάβουν μέρος οι φοιτητές στις γραπτές τελικές εξετάσεις του εργαστηριακού τμήματος του μαθήματος πρέπει οι απουσίες τους να μην υπερβαίνουν το 20% του συνόλου των εργαστηριακών μαθημάτων.

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

  1. 7+1  Windows 10 Office2016 (ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ) ISBN 978-960-332-210-8.
  2. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ & τους ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ (ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΖΙΟΛΑ)  ISBN 978-960-418-538-2.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

  1. Journal of Computer and System Sciences.
  2. Journal of Foodservice Business Research.