Κωδικός Τίτλος Εξάμηνο Μονάδες ECTS
276-190106 Διατροφή και Θρεπτική Αξία Τροφίμων 2.5
276-190205 Φυσικοχημεία Τροφίμων 4.5
276-190301 Μηχανική Τροφίμων Ι – Ισοζύγια Μάζας και Ενέργειας 7.5
276-190302 Μικροβιολογία Τροφίμων 6
276-190304 Στατιστική για Τεχνολόγους Τροφίμων – Υπολογιστική Στατιστική και Ανάλυση Δεδομένων 5
276-190802 Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων Τροφίμων 9
276-190801 Βιοτεχνολογία Τροφίμων και Βιομηχανικές Ζυμώσεις 6
276-190204 Βιοχημεία Τροφίμων 3
276-190303 Έλεγχος και Διασφάλιση Ποιότητας 6
276-190506 Νομοθεσία Τροφίμων 3
276-190305 Χημεία Τροφίμων 5.5
276-190407 Ανάλυση Τροφίμων 6.5
276-190402 Υγιεινή και Ασφάλεια Βιομηχανικών Τροφίμων 3
276-190607 Διαχείριση Ποιότητας 3
276-190505 Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ 8
276-190705 Αειφορία και Τρόφιμα 4
276-190404 Επεξεργασία Τροφίμων Ι 5
276-190507 Τοξικολογία Τροφίμων 4
276-190703 Δομή και Λειτουργικότητα των Τροφίμων 4.5
276-190706 Επιμολυντές Τροφίμων 4
276-190701 Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων 7.5
276-190704 Μοριακές Τεχνικές Ανάλυσης 5
276-190803 Μετρήσεις και Έλεγχος Διεργασιών στη Βιομηχανία Τροφίμων 4.5
276-190901 Μελέτη και Σχεδιασμός Βιομηχανικών Τροφίμων 12